Уха из хвостов и голов сазана

ЛАГМАНЫЧ

лучший обменник: https://cardbtc.io
Подтвержденный
Carding Club
Кулинарный блогер
Сообщения
82.157
Реакции
149.488
УХА ИЗ ГОЛОВ И ХВОСТОВ САЗАНА.

Продукты:

Головы и хвосты сазана
Морковь
Лук репчатый
Картофель
Рис

Зелень

1.jpg


Специи:

Соль
Базилик
Прованские травы
Перец чёрный

Хотя всё по вкусу естественно!

2.jpg


Приготовление:

Для начала ставим варить бульон

3.jpg


УХА1.gif


Солим и не забываем снять пену

4.jpg


5.jpg


Затем, когда бульон закипит, кидаем целиком луковицу

6.jpg


Теперь крупно нарезаем морковь и закидываем в бульон

7.jpg


УХА3.gif


8.jpg


Нарезаем картофель крупно и так же зелень

9.jpg


10.jpg


11.jpg


Так же зелёный лук для подачи

12.jpg


13.jpg


Через 20 минут вытаскиваем из бульона рыбу

14.jpg


УХА4.gif


15.jpg


УХА5.gif


Закидываем нарезанный картофель в бульон

УХА6.gif


Закидываем часть специй

16.jpg


17.jpg


УХА7.gif


20.jpg


Закидываем рис

18.jpg


УХА8.gif


Теперь лавровый лист и опять часть специй

19.jpg


УХА9.gif


Ждём готовности картофеля и риса,
добавляем обратно рыбу и нарезанную зелень

УХА10.gif


21.jpg


Через 5 минут выключаем.
Выкладываем рыбу отдельно на тарелку , бульон и овощи в касу , и посыпаем сверху нарубленным зелёным луком

22.jpg


УХА11.gif


Получилось очень вкусно , но в отличии от той ухи которую делал ранее сазан был меньше и бульон был менее наваристый
С тушек сазана буду делать "рыбу под маринадом" в ближайшее время


23.jpg


24.jpg


ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

05.07.2023 г.


[ ТГ БОТ:


Бошки, крупный опт Цены от 250.000 за 1кг Москва и МО Доставка в регионы
Обращаться @Space Cannabis




/


Бит кашель для помощи автору:
3JqMcfQCDwFugnChUrwRUBLSbKxpTmjYxp
По вопросам рекламы в БЛОГе - писать в ЛС.

 
Последнее редактирование:
249eb516c29c4267c1ba848a6ff99b84.jpg
 
СПАСИБО РОДНОЙ! ЖАРА ППЦ! И ВЫПИТЬ ОХОТА И СОМНЕНИЯ )))))))))))
Сообщение обновлено:


СПАСИБО БРАТКА!
На здоровье братка)
Если ты про алкоголь то даже не вздумай!
В жару особенно тяжко бывает!!
Тем более учитывая твои проблемы с сердцем( мне ли тебе рассказывать об этом
 
На здоровье братка)
Если ты про алкоголь то даже не вздумай!
В жару особенно тяжко бывает!!
Тем более учитывая твои проблемы с сердцем( мне ли тебе рассказывать об этом
Вот и я так думаю , ну на хер синьку
 
УХА ИЗ ГОЛОВ И ХВОСТОВ САЗАНА.

Продукты:

Головы и хвосты сазана
Морковь
Лук репчатый
Картофель
Рис

Зелень

Посмотреть вложение 1029277

Специи:

Соль
Базилик
Прованские травы
Перец чёрный

Хотя всё по вкусу естественно!

Посмотреть вложение 1029278

Приготовление:

Для начала ставим варить бульон

Посмотреть вложение 1029281

Посмотреть вложение 1029282

Солим и не забываем снять пену

Посмотреть вложение 1029284

Посмотреть вложение 1029285

Затем, когда бульон закипит, кидаем целиком луковицу

Посмотреть вложение 1029287

Теперь крупно нарезаем морковь и закидываем в бульон

Посмотреть вложение 1029291

Посмотреть вложение 1029294

Посмотреть вложение 1029292

Нарезаем картофель крупно и так же зелень

Посмотреть вложение 1029299

Посмотреть вложение 1029300

Посмотреть вложение 1029302

Так же зелёный лук для подачи

Посмотреть вложение 1029304

Посмотреть вложение 1029305

Через 20 минут вытаскиваем из бульона рыбу

Посмотреть вложение 1029296

Посмотреть вложение 1029298

Посмотреть вложение 1029297

Посмотреть вложение 1029303

Закидываем нарезанный картофель в бульон

Посмотреть вложение 1029309

Закидываем часть специй

Посмотреть вложение 1029306

Посмотреть вложение 1029307

Посмотреть вложение 1029310

Посмотреть вложение 1029311

Закидываем рис

Посмотреть вложение 1029312

Посмотреть вложение 1029313

Теперь лавровый лист и опять часть специй

Посмотреть вложение 1029314

Посмотреть вложение 1029315

Ждём готовности картофеля и риса,
добавляем обратно рыбу и нарезанную зелень

Посмотреть вложение 1029316

Посмотреть вложение 1029317

Через 5 минут выключаем.
Выкладываем рыбу отдельно на тарелку , бульон и овощи в касу , и посыпаем сверху нарубленным зелёным луком

Посмотреть вложение 1029318

Посмотреть вложение 1029319

Получилось очень вкусно , но в отличии от той ухи которую делал ранее сазан был меньше и бульон был менее наваристый
С тушек сазана буду делать "рыбу под маринадом" в ближайшее время


Посмотреть вложение 1029320

Посмотреть вложение 1029321

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

05.07.2023 г.


[ ТГ БОТ:


Бошки, крупный опт Цены от 250.000 за 1кг Москва и МО Доставка в регионы
Обращаться @Space Cannabis




/


Бит кашель для помощи автору:
3JqMcfQCDwFugnChUrwRUBLSbKxpTmjYxp
По вопросам рекламы в БЛОГе - писать в ЛС.

Спору нет - уха ахуено...
Жаль, что не костре ((
 
ДОБРОЙ НОЧИ!
 
ВСЕМ СПАСИБО!
 
Приятного аппетита
 

Похожие темы

МАШХУРДА ИЗ УТКИ Продукты: Утка Маш Репчатый лук Морковь Чеснок Картофель Свежая зелень Заранее замоченный рис Специи: Кориандр молотый (кинза) Зира Паприка Приготовление: Для начала ставим варить бульон Не забываем снимать пенку Когда утка очень хорошо поварится вытаскиваем её...
Ответы
8
Просмотры
884
СУП С ЗЕЛЁНОЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ ИЗ СВИНЫХ ХРЯЩЕЙ БЕЗ ПЕРЕ ЖАРКИ Продукты: Свиное рагу (по сути - хрящи) Зелёная чечевица Репчатый лук Морковь Помидоры Соевый соус Чеснок Картофель Свежая зелень Томатная паста (не стал добавлять) Специи: Хмели-сунели (я не стал добавлять) Зира Молотая кинза...
Ответы
28
Просмотры
ГОРОХОВЫЙ СУП БЕЗ КОСТЕЙ Продукты: Куриные голени, крылья и кусок грудки на кости Морковь Картофель Репчатый лук Заранее замоченный горох Специи: Чёрный перец Зира Базилик Кинза молотая (кориандр) Хмели - сунели Приготовление: Сначала ставим варить бульон Не забываем снимать пенку...
Ответы
17
Просмотры
302
ПОХЛЁБКА ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРИБАМИ И НУТОМ (собственный рецепт) Продукты: Мякоть говядины (голень) Репчатый лук Морковь Грибы (королевские шампиньоны), можно любые Заранее сваренный нут Чеснок Зелень свежая Специи: Хмели-сунели Чёрный перец Кинза молотая Зира Приготовление: Нарезаем...
Ответы
28
Просмотры
473
КАВАРДАК ИЗ ГОВЯДИНЫ С НУТОМ Продукты: Мякоть говядины (голень) Нут (заранее замочил на 12 часов) Репчатый лук Морковь Томатная паста Свежая зелень Чеснок Специи: Кинза молотая (кориандр) Чёрный перец Зира (кумин) Хмели-сунели Соль Приготовление: Сначала нарезаем мясо средними кусочками...
Ответы
10
Просмотры
445
Назад
Сверху Снизу